零售总经理

公司简介

咖啡厅

咖啡厅 Website
Linea 是一家位于旧金山的咖啡烘焙公司。 Linea 以我们的甜味剂、经过认证的有机咖啡、屡获殊荣的浓缩咖啡、严格的风味标准以及善良、欢乐和热情好客的文化而闻名。

Linea 被《美食与美酒》杂志评为美国最佳 11 家独立咖啡店之一、《旧金山杂志》最佳浓缩咖啡、最佳新咖啡烘焙商和 2020 年美食奖得主。

工作类别

  • 时间:全日制
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  • 行业:食品和饮料
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工作责任

主要职责是确保 Linea Caffe 零售经营理念被所有团队成员理解、接受和模仿,以此作为加强公司核心价值观的一种手段。此外,总经理追求结果;不断寻求改进,以促进商店和公司的发展。总经理被视为 Linea 的鼓舞人心和运营领导者。他们通过建立强大而发达的商店团队,确保无与伦比的质量,吸引客户,经营干净有序的商店,提高服务速度以及在符合 Linea Caffe 价值观的道德、法律和道德界限内行事,来扩大和加深热情.这个角色将有效地管理和激励咖啡师,致力于质量、领导力和营造积极的工作环境。零售总经理负责为 Linea 的两家零售店安排、订购和遵守所有安全和法律准则。

职位、职责和任务

• 员工发展和领导力
• 雇用、入职、培训和培养咖啡师
• 确保及时完成所有管理任务和指令。
• 管理、领导和激励零售员工并设定目标和目的以保持他们的参与度。
• 始终如一地为所有团队成员树立卓越的客户服务榜样
• 管理和指导员工以确保达到公司标准
• 每 6 个月提供一次咖啡师评论
• 创建并推动问责文化
• 认可并奖励积极的表现和成就
• 通过诚实和直接的沟通,承认并回应任何和所有绩效问题,执行公司概述的任何纪律准则。
• 定期跟进咖啡师以确保高质量的工作表现
• 作为公司领导和员工之间的联络人;与咖啡馆员工分享和传达公司目标、信息和新闻
• 促进咖啡总监与咖啡师团队之间的沟通
• 举办季度咖啡馆会议

Cafe Environment

• 保持咖啡馆总监所概述的美观的咖啡馆环境
• 保持整洁有序的工作环境
• 实施和监督安全和质量协议
• 确保为员工和客人提供干净、温馨的咖啡厅
• 以紧迫感为客户服务,证明客户至上
• 领导团队将服务客户作为店内其他任务的优先事项,并确保以紧迫感完成客户订单。
• 计划和执行员工的调度和部署,以确保所有团队成员有效地共同提供卓越的客户服务。
• 管理每周和每月清洁任务的完成情况
• 寻求简化运营和效率(工作流程、设备、工作职责等)的解决方案。
• 不断制定 S.O.P.,以确保与工作场所环境相关的程序是最新的和有效的

Equipment

• 与咖啡总监合作,确保咖啡厅设备的高性能
• 协调和跟踪咖啡馆设备的定期维护
• 确保所有设备都处于良好的工作状态
• 及时报告和管理损坏设备的维修

Inventory

• 保持咖啡、乳制品、纸制品、糕点和其他商品的准确库存
• 确保准确及时的下订单
• 在 Google 云端硬盘中跟踪咖啡和糕点浪费情况
• 完整的月末货物库存成本报告

Housekeeping

• 每月发布员工时间表
• 在我工作时监督咖啡师轮班的更换和取消
• 审查和批准每个支付周期的时间表
• 在 Google 云端硬盘中归档供应商发票
• 维护咖啡馆操作手册
• 日程安排和员工咖啡厅
• 主动向员工和烘焙工厂人员传达重要信息。适当时保密

工作要求

知识、技能和能力:
• 流利的英语口语和书面语。
• 能够以清晰的口头方式进行交流并听取对话。优秀的人际关系和沟通技巧。有效倾听的能力。
• 能够通过电子邮件高效及时地进行交流。
• 能够维护记录和文件
• 组织和设置系统的能力
• 了解零售环境的库存管理和订购标准
• 信息系统的流畅性
• 了解日常咖啡馆运营的需求(人员配备、指导、委派任务、紧迫感)
• 制定和制定行动计划以激励员工和改善业务的能力
• 能够举起至少 50 磅的重物
• 始终以积极的态度描绘 Linea Caffe 及其产品


典型工作条件

包括长时间站立和操作设备。
仓库式、小型办公室和小型餐饮服务零售环境:繁忙、嘈杂、狭窄的空间,有时闷热、温暖、尘土飞扬且湿滑,咖啡烘焙香气无处不在。
站立、行走(在平坦和不平坦的表面上)、弯腰、弯曲、扭曲、倾斜、抓握和举起 50 磅。或更少。

技能/经验优先

Core Competencies

• 团队合作:能够在团队环境中工作,保持对想法的关注,认识到责任,并积极与他人一起完成任务和实现目标。坚强、积极、有建设性的团队合作者。
• 压力:在压力下有效工作的能力。在忙碌、分散注意力的环境中工作时能够保持专注。
• 灵活/适应性强:能够灵活适应不断变化的优先事项、工作环境和管理风格。能够熟练、及时地处理新的情况、困难等。
• 接受反馈:能够从他人那里获得关于您表现的反馈和指导,并利用反馈和指导来学习和改进。
• 处理歧义:面对新的和不熟悉的任务或挑战时,乐于接受变化并快速学习。
• 决策质量:根据分析、智慧、经验和判断的混合做出正确的决策,随着时间的推移,这些决策被认为是准确的。
• 解决问题:运用逻辑和方法解决难题,超越显而易见的问题,不停留在第一个答案上。
• 计划:准确地确定任务和项目的长度和难度,并将工作分解为流程步骤。可以预测和调整问题和障碍。
• 及时决策:及时做出决策,有时信息不完整并且在紧迫的期限和压力下。
• 冲突管理:将冲突视为机遇,快速有效地找到共同点与合作
• 平易近人:花费额外的努力让他人放心。对他人的人际关系焦虑敏感并有耐心。
• 演讲技巧:在各种正式的演讲环境中都有效。在演示期间引起注意并可以管理小组进程。
• 理解他人:试图理解团体为什么要做他们所做的事情。从职位、意图和需求方面了解团队的意识,以及了解他们重视什么以及如何激励他们。
• 发展他人:提供具有挑战性和延伸性的任务。制定引人注目的发展计划,并经常举行发展讨论以实现这些计划。

赔偿

$65k - $75K per year

好处

健康、牙科、视力。 2 周带薪假期

小时

全职,每周 5 天

需要简历

Yes

求职信必填

No

其他申请要求

Linea Caffe 是机会均等的雇主,不会基于种族、肤色、宗教、信仰、性别(包括怀孕、分娩或相关医疗状况)、国籍、血统、年龄、身体残疾、精神残疾、医疗状况、家庭护理假状况、婚姻状况、性取向、退伍军人身份或政治意识形态,因为这些术语由州、联邦和地方法律定义。 Linea Caffe 还为残疾员工提供合理的便利。 为遵守适用法律,确保为合格的残障人士提供平等的就业机会,Linea Caffe 将对作为申请人或雇员的其他合格残障人士的已知身体或精神限制做出合理调整,除非会导致过度困难。任何需要住宿以履行工作基本职能的员工应联系其主管并要求提供此类便利。 最后,Linea Caffe 禁止以上述任何理由骚扰任何个人。有关构成不允许骚扰的行为类型以及处理骚扰投诉的内部程序的信息,请参阅餐厅的反骚扰政策。
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